筒骨跟什么煲汤,筒骨加什么食材炖汤最好喝筒骨炖汤好喝的3种做法

1年前

1、筒骨跟什么煲汤

筒骨和莲藕在1起煲汤就很好喝。食材：莲藕2节、筒骨2支、当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许制作步骤：步骤1：莲藕是我很喜欢的1种食材，不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌，但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。步骤2：莲藕不仅营养丰富还具有1定的食疗作用，莲藕能开胃清热、调理调节体质和机能。所以在冬天的时候特别受到群众的欢迎，当然对于吃货来说那管你什么营养和调理。要的就是好吃和口感好！要想好吃要想口感好，那在选择藕的时候就要注意。不管是7孔还是9孔，1定要买新鲜的莲藕。买回后清洗去淤泥，然后刮皮切成滚刀块泡入水中备用。步骤3：辅料所用的香料不需要太多，以免掩盖住莲藕的本质味道。取当归1。

2、筒骨加什么食材炖汤最好喝筒骨炖汤好喝的3种做法

1、筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇1小把，蟹味菇1些，平菇5个，玉米1个，纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。再次放入凉水锅中，用压力锅炖3十分钟，炖好后放进炒菜锅里，加两块姜片，适量葱段，添加1勺米酒，然后把纯牛奶，菌类，玉米放入，大火将菌类炖熟，然后加入枸杞子，添加适量盐和白胡椒，就可以了。

2、筒子骨玉米胡萝卜汤。选用甜玉米，红萝卜1根，将筒子骨洗干净，起锅烧水，先用开水煮3分钟，去血水，然后放入石锅中，盐，米酒少量，加1点醋，让肉更加入味。然会3十分钟后加入切好的玉米，煮到熟，再下胡萝卜，文火煲两个小时上下，最后加1些盐和鸡精调味即可。

3、冬瓜海。

3、筒子骨1般和什么炖汤比较好

筒子骨和莲藕、白萝卜、海带、淮山、甜玉米和胡萝卜、冬瓜和海带丝、大白豆、芋艿等炖汤都比较好。想要炖出既鲜美又富有营养的筒子骨汤，建议选择新鲜的后腿骨。筒子骨1般和什么炖汤比较好只要筒子骨是新鲜的，且将其自带的腥味去除，无论搭配什么菜炖出来的筒子骨汤都不会很差。可以用冷水将筒子骨浸泡1小时左右，中间换几次水，这样可以把血水泡出去。筒子骨在炖汤前，建议焯水，并将浮沫撇去，加入姜片或料酒可以压制筒子骨的腥味。