小鸡炖蘑菇（东北菜）

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 粉条:150g
• 干榛蘑:50克
• 白糖、盐:适量
• 老抽，料酒:2大勺
• 三黄鸡或土鸡:1只
• 花椒面、大料瓣:少许
• 葱、姜、干辣椒:适量

做法/步骤

1/6

油菜洗净粉条泡软

2/6

干榛蘑泡开

3/6

小鸡剁小块用水焯一下

4/6

放入干辣椒 花椒面 葱 姜爆锅加入鸡肉料酒翻炒加料酒老抽大料瓣

5/6

填开水炖20分钟放蘑菇

6/6

再炖10分钟，粉条熟了就ok了