小鸡炖蘑菇

提示:1小时以上   |   掌勺(高级)

做法/步骤

1/8

葱姜备好

2/8

干香菇提前泡发

3/8

鸡腿洗干净切块后 过开水去血沫

4/8

热锅冷油 把绰好的鸡块沥干水分后倒入锅中翻炒均匀

5/8

出香味后加入葱段 姜片 八角 生抽 料酒 和糖 继续翻炒

6/8

加水没过肉块

7/8

大火烧开后 加入泡好爹香菇 再到一些泡香菇的水进去 提鲜味

8/8

转小火继续慢炖2小时