松露怎么做最好吃,松露怎么吃？

1、松露怎么做最好吃

刺身 松露将外面稍粗糙的皮刨去（皮不要丢弃哈，留着煲汤或是做炒菜的调料哦），用松露专用刨刀将松露刨成薄片，生抽和水按1:1的比例调匀，滴入少许橄榄油（喜欢芥末的也可以根据喜好调入芥末），松露沾着吃。口感入口脆嫩，稍咀嚼香滑细腻，搭配白葡萄酒，妙不可言。抱歉吃了两次刺身，都是吃完了才想起没有拍照（害羞脸） 松露吃法2：松露炒鸡蛋（中式） 食材： 3-5cm的松露2枚、鸡蛋3个，盐1/3茶匙、橄榄油2汤匙 步骤： 1.松露刨去外皮（不刨皮也可以，如果追求完美的口感则建议刨皮），切。

2、松露怎么吃？

那么拿到黑松露后，该如何处理，如何吃呢？首先应处理的是保存和清洗。 珍贵的黑松露只要与它自带的泥土在1起便可长时间储存，也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气，因此我们在购买了黑松露后不要轻易的将泥土清洗掉，知道这点就开始讲黑松露的保存方法： 方法1：将黑松露放在密封的盒子里，放冰箱里冷藏可以保存3-5天。 方法2：将黑松露用锡纸包裹，放在冷冻室冷藏，这是最佳的长期保存方法，但建议不要超过4个月。要注意储存的时间也不要过长，不然味道会消失得1干2净。更不要像很多菜谱说的那样，把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部吸走，最后只给你留下1颗昂贵的土豆。 黑松露的清洗方法： 用牙刷之类的刷子边冲洗边刷去黑松露表面的泥，接着冲洗和刷表面。

3、松露怎么做最好吃？

松露的价格还是很昂贵的。除了价格昂贵，松露还是很有竞争优势的，它可以用来做各种美食。 而且松露蛋白质含量丰富，营养价值很高，多食用松露可以及时补充我们身体所需的养分，同时还可以提高我们的免疫能力！正因为松露好吃营养价值丰富，所以被加工成很多食品来供人们享用。比如下面的这几个: 1.乌鸡松露汤 这道美味需要用母乌鸡在大火上慢慢的熬制，等乌鸡汤煮沸之后再加入事先切好的松露片。1定要记得后加松露片，以防松露被煮烂！ 2.黑松露煎蛋 白松露和黑松露是最为著名的两种松露，分别产于意大利和法国。黑松露用来炒鸡蛋，味道是最好的！首先把松露切片，越薄越好，然后再把它放进打好的蛋液里搅拌均匀，最后放进冰箱里约4个小时。这样松露的香味。