食用菌施肥栽培的要点有哪些,栽培食用菌需要哪些原材料
1、食用菌施肥栽培的要点有哪些
（1）要讲究追肥方法
营养液的添加通常有4种方法：喷施、浸泡、灌穴和注射。
1、喷施法的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时注意“4不喷”：1是幼小菇蕾不喷，避免“肿死”； 2是刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害；3是空气湿度过大时不喷；4是菇棚房内病虫害严重时不喷。
2、浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采完1～2潮菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的营养液中浸泡，直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液，只需在营养液池中放入菌袋后压上重物即可，但浸泡的时间不应过长，若菌袋失水过多，可以分几次浸泡。
3、灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、养分消耗过大时采用此法。具体方法是：将菌床。
2、栽培食用菌需要哪些原材料
栽培食用菌主要的原材料有棉籽壳，杂木屑，玉米芯，稻麦草等等。不同的食用菌品种有不同的原材料。要根据生产的品种现在适宜的原材料。
3、食用菌常用的栽培原料有哪些？栽培过程中要注意什么
如果初种植者，不建议大规模的承包土地或大棚，也不建议摸着石头过河式的盲目种植，1定要先小范围地尝试，并学习相关知识，请教技术员进行指导。在实际掌握了蘑菇的生料或发酵料后，才能进行种植。在实践中，1般北方在春秋冬季种植较好，南方则是秋冬季种植为佳。因为其可耐寒（0下38度）但不耐高温，生长环境不能超过30度，如果气温过高，其菌丝就会死亡，气温超过45度，菌丝仅能存活2个小时左右。拿香菇为例，以前是椴木香菇，现在基本没有了，全是袋料香菇。香菇营养丰富，市场销量大，寻常餐桌都能见到，而且人工栽培容易，周期也短，资金回收快。
4、栽培食用菌的原料主要采用含有有机养料较丰富的木屑
其实，食用菌栽培需要1定的营养条件。
用作栽培种及栽培生产的培养料主要是富含纤维素、半纤维素、果胶质和木质素的原料，如锯木屑、棉子壳、稻草、玉米秸秆、麦秸等。以黑木耳为例，营养源由以下4类构成。
首先，是碳素营养。碳是构成食用菌细胞物质及供给菌体生长发育所需的能源。葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、有机酸、醇等小分子可直接被菌体吸收利用；淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、果胶水解能被吸收利用。木屑和棉子壳都可以作为黑木耳碳素的主要来源。
其次是氮素营养，用来合成蛋白质和核酸，麦麸、米糠、黄豆饼粉、棉籽饼粉内含有大量氮素。但是，碳素多而氮素少，则菌丝发育细弱，子实体产量低。反之，氮素过多，菌丝虽然浓壮，但是生长缓慢，出耳晚，也影响产量。关键要有1个恰当的。
