平菇怎样熬粥？

平菇粥 准备食材：稀米粥1小碗、平菇2个 做法：将平菇洗干净之后，去掉菇把，取菇帽。将平菇略微焯烫，捞起后剁碎。取一口小锅，倒入米粥。米粥煮开之后，放入平菇碎，用小火熬煮。将平菇熬煮到软烂状态。最后盛入碗中即可。

平菇的食用禁忌

1、最好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以质量。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。

2、平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响健康。

3、平菇不可与牡蛎同食，影响营养吸收。

4、没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

平菇营养丰富，适合很多人吃，但是有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。或者菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食。对于泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者也要忌食。