平菇这样吃，越吃越健康

做法：

1、把豆腐和平菇洗净切成块，沥水。

2、锅里油烧热，将豆腐块倒入锅内，煎一会，把两面都煎好后，加适量生抽、水、盐，再把平菇倒入锅里。

3、大火把水烧开后焖一会后，即可装盘 功效：这道菜可以增强蛋白质吸收。平菇可以增强免疫力，豆腐营养丰富，含有多种微量元素，是一道补益养生食品。 二，平菇炒肉

做法：

1、平菇剪去根部，分成小朵

2、冲洗后沥干水分，大朵的撕开

3、五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用

4、起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片

5、下入洋葱丝和姜丝爆出香味

6、下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味

7、下入葱段和红椒段，翻炒几下

8、用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀 三，平菇蛋花羹

食材：五花肉100g，平菇200g，鸡蛋1只，生姜1小块，香菜、葱少许。 调料：盐、鸡精、红薯淀粉、白胡椒粉。 做法： 将五花肉洗净剁成肉末，姜、葱、香菜切成小丁待用。 往锅里加适量水烧开加入适当食用油，下入平菇烧至熟透后，加入肉末烧煮5分钟，用筷子适当搅拌以保证肉末不会粘成一坨。 将蛋液顺着筷子淋下并将筷子绕过花圈，迅速将溶解好的红薯淀粉液搅拌几下避免沉淀，缓缓倒入锅中，同时用筷子或汤勺按顺时针匀速进行搅拌。 加入少量白胡椒粉，待汤汁慢慢熟透成透明的粘稠状后挺火盛起，散入少许香菜葱末即可。 这几道平菇的吃法非常适合家常食用，简单易 学，食材及调味料也是平常家里都具备的，感兴趣的小伙伴看完就可以动手操作体验一波啦。