干鸡腿菇泡发多长时间比较好?

鸡腿菇是一种非常有营养的菌类,很多人都非常喜欢吃鸡腿菇,我们在超市里可以买到新鲜的鸡腿菇和干鸡腿菇,干鸡腿菇用来炖汤非常美味,那么泡发干鸡腿菇要多长时间呢? 干鸡腿菇泡发多长时间? 干鸡腿菇需要发泡多长时间用温水或冷水泡发所需时间不同。这个一般都是在2个小时左右,干的鸡腿菇就完全舒展开来了,很多人都喜欢吃,也享受这样去吃,这对于我们来说相对也比较特别的,平时要是喜欢吃的话就按照这些方式去做就可以了。

干鸡腿菇泡发多长时间比较好?,第1图

干鸡腿菇怎么吃? 一,干鸡腿菇炖土鸡 主料:土鸡半只、香菇适量、笋干一大把、鸡腿菇1打把 配料: 盐、味精、葱、姜、花椒、干辣椒、老抽、郫县豆瓣、黄酒、白糖各适量 做法:

1、笋干和鸡腿菇干提前一天泡发,做之前笋干切小一些,鸡腿菇除去脏处,鸡肉提前解冻,做之前斩块。

2、锅中放宽油,下所有的鸡肉小火把水分煸炒干,但不是油炸到焦。

3、差不多水分尽了,就把葱姜辣椒花椒和豆瓣酱一齐倒进锅中,鸡肉还在锅里,利用鸡肉旁边的油将香料爆一下,再倒入老抽和黄酒及糖翻炒均匀。

4、添水,水量要没过鸡肉(足够小火炖40-一小时的量),加入所有的配菜(香菇、笋干、鸡腿菇),大火煮开,转小火慢炖40分钟到一个小时即可。

干鸡腿菇泡发多长时间比较好?,第2图

二,鸡腿菇炖牛尾 材料:牛尾,鸡腿菇,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精 做法:

1、牛尾洗净斩件,放水中焯去血污,加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟。

2、再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂,放味精调好口味,撒上香葱花即可。 三,鸡腿菇排骨汤 材料:鸡腿菇、排骨、姜、花椒、八角 做法:

1、两根肋排,剁成小段,洗干净。

2、排骨飞水,或是将排骨煮开后,温水再洗一遍。这样的汤会没有血沫。

3、砂锅加适量水,放入排骨,加几片姜,一些花椒,和一个八角,还有五六个红枣。

4、煮开后,小火,一直到排骨熟烂。加入鸡腿菇,调入适量盐,接着炖,至菇煮烂,一锅香香的排骨汤就做好了。

干鸡腿菇泡发多长时间比较好?,第3图

关于干鸡腿菇的知识就为大家介绍到这里了,经常食用鸡腿菇,可以增加人的食欲,还可以帮助消化,增强人体的免疫力,食用价值非常的高。大家可以买来干的鸡腿菇用来炖汤非常滋补哦。

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