海鲜菇香菇木耳可以一起吃吗？香菇搭配禁忌

一般来说，香菇搭配木耳就可以了。

家常香菇炒木耳的做法

食材：香菇 30g、木耳 20g、油 15g、盐 3g、酱油 5g、味精 2g

方法/步骤

1、把要用到的干香菇、干木耳泡开。

2、开火，锅里放入适量油、盐烧热。

3、等油温达到60度左右时，倒入泡开的香菇、木耳翻炒。

4、加入适量开水，把它煮沸。

5、盖上锅盖，加入酱油，把香菇木耳煮熟为止。

6、确认香菇木耳都熟了，关火，加入味精炒匀就好了。

香菇不能和什么一起同食

1、香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素

香菇含有丰富的生物化学物质，番茄里面含有大量的类胡萝卜素，两者放在一起同时使用的话，就会破坏类胡萝卜素，导致营养价值下降，使原有的营养得不到充分的吸收，对人体健康无促进作用。

2、香菇+河蟹：会易诱发结石

动物内脏、海产食品、香菇、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分，而河蟹里面也含有大量的嘌呤成分。

嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀，会易诱发结石。因此香菇与河蟹不能一起食用。