杏鲍菇炒肉片

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:少许
• 糖:一点点
• 瘦肉:120克
• 红椒:半只
• 蛋清:半只
• 酱油:一汤匙
• 青椒:一只
• 杏鲍菇:一只

做法/步骤

1/5

杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油

2/5

杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用

3/5

锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜

4/5

倒入青红椒，翻炒片刻

5/5

杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。