银耳百合汤的禁忌

一、银耳百合汤的做法

基本原料

·银耳20克·鲜百合10克·枸杞1小匙·红枣3个·冰糖1大匙

基本作法

1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块;

2、鲜百合切除梗，剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用;

3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。

小贴士

1，银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好

2、百合怎么弄都有苦味，没事，加点冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人发胖。

营养价值

银耳脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。

菜品特色

银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。

二、银耳百合汤的禁忌

银耳百合汤是一种滋阴润肺、美容养颜的养生汤，长期服用会美白皮肤，平皱淡斑，还能增强抵抗力，预防感冒。

但是也是有一些禁忌的，并不是人人都可以吃，以下三类人误吃了反而有不好的作用：

第一，风寒咳嗽痰多者，最好不要吃银耳百合汤。银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰雍盛者慎食。若有大便泄泻者也不适合食用。

第二，老年人不适合过量的吃银耳。老年人本身的消化功能比较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或者一次性的食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，因此临床上因为吃银耳而发生肠梗阻的老年人履见不鲜。

第三，患有咯血，呕血或者是便血的，支气管扩张导致咯血，十二指肠溃疡合并出血、黑便等等的病人，如果药物治愈以后，再进食大量的银耳，可能使旧病复发，导致再次咯血，甚至呕血或者是便血的发生。

本文中我们知道了，银耳百合汤的食用禁忌大家要注意的是你在食用的时候自己是否属于禁忌中的一类千万不要错误饮食。