银耳莲子百合雪梨汤的功效

银耳莲子百合雪梨汤制作

主料：雪梨1个银耳50g莲子50g百合8g红枣20g

辅料：老冰糖适量枸杞适量

制作步骤

1、准备好所有的食材

2、莲子、银耳先泡发

3、浸泡20分钟后的莲子，加入适量的清水上锅蒸15分钟

4、蒸熟的莲子

5、雪梨洗净去皮，切小块备用

6、泡发后的银耳洗净去根部后撕小瓣

7、百合洗净浸泡5分钟

8、汤锅注入适量清水，放入撕成小瓣的银耳大火煮开，文火煮30分钟

9、加入浸泡后的百合

10、加入切小块的雪梨

11、加入蒸熟的莲子，大火煮开，文火煮15分钟

12、红枣、枸杞洗净

13、放入红枣、枸杞、冰糖文火煮15分钟即可

莲子百合银耳汤的功效

莲子百合银耳汤是一款养生汤品，食用具有补益脾胃、养心生津、养心安神、防癌抗癌的功效；生活中经常食用的话可以有效的滋润身心，有美容养颜的功效。

1、莲子。具有降血压和强心安神的功效，带心莲子能清心火，祛除雀斑，还具有美容的功效，同时莲子还是滋养补虚之物，是常见的营养佳品。

2、百合。百合可以润肺止咳，常用于治疗肺燥或阴虚引起的咳嗽，搭配川贝效果更好；百合还具有安神清心的功效，用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。

3、银耳。营养丰富，食用价值高，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效；对于女性有美容养颜的功效，而且还可以提高肝脏的解毒能力，增强身体免疫力，同时具有润肺养胃的功效。

莲子百合银耳汤的注意事项

1、大家煮莲子百合银耳汤的时候需要注意，莲子可以留心一起煮，但是留有莲子芯的话不可以煮太长的时间，烹煮的时间要把握好，在煮之前要先浸泡一会，变软以后煮会更加方便一些；

2、选择百合的时候，大家应该选择干品百合，因为煲汤的话一般是选择干百合比较好，这样烹饪出来的口感不会说那么的溶烂掉，影响口感。

3、选择银耳的时候，应该挑选那些色白净，带偏黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳；如果说闻到以后软质的有霉味的，说明银耳已经发霉了，不可以挑选。

4、银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用。

以上内容介绍了关于银耳莲子百合雪梨汤的功效以及制作方法，大家学到了么，但是小编在上述提到的莲子百合银耳汤的注意事项大家也一定要记得看哦。