鸡腿菇炒培根的做法 中西合璧色泽香

接下来介绍鸡腿菇炒培根这道菜的做法，首先需要准备鸡腿菇，培根，蜂蜜，生抽，甜面酱，料酒，黑胡椒，香菜，蚝油。

1、金针菇洗净，去头，培根洗净。

2、用培根把金针菇卷进去，摆放在烤盘上。烤盘要先刷一层油。

3、调汁。把甜面酱，生抽，料酒，黑胡椒，耗油拌一下，均匀涂抹在培根卷上。

4、取适量蜂蜜，淋在金针菇培根卷上。

5、烤箱预热十分钟，烤箱230°，烤15分钟后取出翻面撒上黑胡椒，再烤10分钟即可。

6、烤熟后撒上切好的香菜。 培根：

1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

鸡腿菇：

1、金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

鸡腿菇炒培根这道菜具有中西合璧、咸鲜味浓、色泽红亮且营养丰富的特点。