养生排骨汤是怎么做的,玉米排骨汤怎么炖好吃

1、养生排骨汤是怎么做的

前言秋天比较干燥，应该多喝一些滋补的汤类。这款养生排骨汤少油少盐，清淡温补，易于消化，适合于秋季调理肠胃材料主料：排骨250g、白菜150g、豆腐100g、小蘑菇100g；

辅料：油适量、盐适量、葱10g、姜10g养生排骨汤1将排骨放在温水中解冻，洗去血水2放到水中焯好后撇去浮沫3豆腐切成小块4白菜洗净切成块5小蘑菇洗干净6葱姜洗净后切丝切段7锅内下少许油烧热8下入葱姜炒出香味9放入白菜翻炒至软10加入排骨后加入水11烧开后加入小蘑菇和豆腐，并加入少许盐调味，转中火炖15分钟左右即可小贴士豆腐切成小块后放在淡盐水中可以保持鲜嫩的口感。

2、玉米排骨汤怎么炖好吃

1、玉米排骨汤做法是非常简单的，并没有什么技术含量，但是选择何种的亲们来段也是非常的重要的，首先也就是砂锅其他的容器其次，除此之外同时还要讲究食材和搭配的时令，胡萝卜，枸杞等也是很好的一些辅料成品，口味鲜甜，味道也是比较美。滋补又养生。

2、食材配料：排骨、玉米、葱、生姜、胡萝卜、盐、料酒、枸杞。

3、制作过程：把新鲜的排骨剁成小块，清洗干净，然后把它冷水下入锅中，放入葱段和姜片儿，再加入适量的料酒，去除异味儿，大火煮出血沫后捞出来再用凉水冲洗一遍到两遍焯水是不可以或缺的一个非常重要的步骤，懒人也是不例外的。

4、然后将排骨倒入砂锅中，同时将切好的玉米和切成滚刀块的胡萝卜放进去，再摆上2~3片儿的相片和一根葱打成结，再加入适量的清水没过所有的食材也就可以了。

5、在扣上锅盖，大火烧开之后转小火炖差不多一个小时，在出国之前10分钟再放入少许的盐以及适量的枸杞，上桌之前再撒入少许的葱花也就可以了，玉米炖排骨汤也就完成了那么不仅美味，而且味道也是比较清甜的，是有着很丰富的营养。

6、炖汤最好的心里想必非砂锅莫属了，估计保温效果也是很好，而且由于气密性比较好的一个缘故，炖出来的汤不仅食材比较容易入味，而且在最大的一个限度能够保持食材的原汁原味，让菜品达到一个色艳味美的效果。