农村腌制辣椒最简单的方法,最简单的腌辣椒的方法

1、农村腌制辣椒最简单的方法

方法如下：

准备材料：姜牙(子姜)、青红辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。

一、姜芽布满了须根。

二、清理干净，并且清洗。

三、青红椒洗净。

四、放在阴凉处晾干水份。

五、瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。

六、倒入少许的开水，涮一下。

七、粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。

八、花椒用热开水冲泡一下。

九、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。

十、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。

十一、盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说15天左右就可以吃。

2、最简单的腌辣椒的方法

生腌辣椒最简单方法如下：

腌制办法一：

1、生腌青辣椒时能够挑选那些颀长的青辣椒500克，凉白开500克，白酒50克，白醋300克，白糖和食用盐和大蒜和生姜各过量。

2、把预备好的青辣椒洗濯洁净，去掉外面的水分再去掉它的蒂，干脆装入到洁净的玻璃瓶中，再把大蒜和生姜切成细末，放入到玻璃瓶中接着要把预备好的白酒，白醋和白糖，等调味料悉数放到玻璃瓶中，用洁净的筷子调匀，再把玻璃瓶密封好，放到透风的中央腌制，半个月左右外面的青辣椒就能腌好。

腌制办法二：

1、生腌青辣椒另有一种比较简单的办法，在腌制时需要预备新颖青辣椒一。

3、怎么腌制辣椒简单做法

制造步骤:

1、把辣椒洗干净，准备好姜和蒜。

2、用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干。不能有生水。

3、用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm。

4、将姜和蒜剁成粉末。

5、在红辣椒中加入姜和蒜。

6、加入两茶匙盐。

7、搅拌均匀后放入冰箱腌制一天左右(20小时左右)。

8、第二天根据自己的食用量取一份，放入酱油，放凉，糖，香油，拌匀，即可食用。把剩下的辣椒放在冰箱里，下一餐再吃。

小贴士:

1、辣椒是红辣椒，肉厚，不太辣，但不建议用水果辣椒。个人认为，如果没有辣味，就不会用它们。实在怕辣的人可以用水果辣椒。

2、加盐习惯一下。毕竟还得腌一天。

3、一次可以多腌点红辣椒。腌好后就可以带着吃了，很方便。

4、吃辣椒的时候不要把水腌了，不。