野生和普通羊肚菌的功效差很多吗
一、野生羊肚菌
是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers.尖顶羊肚菌M.conicaPers.的子实体。羊肚茵每百克干品含蛋白质2
4、5克，脂肪
2、6克，碳水化合物3
9、7克，还含有多种维生素和矿物质。野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。[3]羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。在自然环境下生长，单体可达二百多克，目前我国已发现的羊肚菌有20多种。
化学成分
1、羊肚菌含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐。Γ-L-谷氨酰-顺-3-氨基-L-脯氨酸(γ-L-glutamyl-cis-3-amino-L-proline)，γ-谷氨酰转肽酶类(γ-glutamyltranspeptidase)，顺-3-氨基-L-脯氨酸(cis-3-amino-L-proline)，又含氨基酸，基中含量较高的为丙氨酸(alanine)、谷氨酸(glutamicacid)及脯氨酸(proline),其他含量较低，特别低的是色氨酸(tryptophane)、酪氨酸(tyrosine)、半胱氨酸(cysteine)和胱氨酸(cystine)，还含有β-丙氨酸(β-alanine)。还含3种胡萝卜素类(carotene)和4种叶黄素类(xanthophyll),包括虾黄质(astaxanthin)和玉蜀黍黄质(zeaxanthin)。麦角甾醇(ergosterol),麦角甾-5，7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。
2、尖顶羊肚菌含3种胡萝卜素类，包括δ-胡萝卜素(δ-carotene)及5种叶黄素类。
3、粗柄羊肚菌含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐。
4、小羊肚菌含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐，饮和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
二、羊肚菌的种植条件
1、温度
羊肚菌菌丝生长的温度范围为18-22℃，适合孢子散发的温度为15-18℃，孢子萌发的合适温度为18-22°C，子实体可在10~22℃生长，最适于15-18℃，昼夜温差很大，可促进子实体的形成。
2、湿度
羊肚菌菌丝培养基的水含量优选为60%至65%，当子实体发生时，空气的相对湿度为80%至90%。
3、光线
羊肚菌菌丝的生长不需要光照，菌丝在黑暗中或在弱光下生长很快。光对羊肚果实的形成有一定的促进作用，弱散光刺激有利于羊肚果实的生长发育。然而，强直射光对它的生长发育不利。
4、空气
氧气对羊肚菌的生长和发育至关重要，空气中二氧化碳浓度超过0.3%，羊肚菌子实体生长缓慢，变形甚至腐烂，羊肚菌和绿色植物生长得非常强壮。
5、土壤
羊肚菌适合种植在沙壤土、棕壤和深棕壤河床砂质土壤中。适用于羊肚菌生长的pH值略高于普通真菌。中性或弱碱性有利于羊肚菌的生长，pH需要在
6、4至
7、8的范围内。
6、病虫防治
羊肚菌的生长过程中都会遇到病虫害的困扰，主要用于预防，保持环境清洁卫生。种植前，场地应进行灭菌和杀虫。如果害虫发生在后期，可以在子实体生长前喷洒蘑菇生态宝或10%石灰水。
野生和普通羊肚菌的功效差别：用于腹胀，咳喘，食积气滞。营养上：含蛋白质，多种氨基酸如、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸，胡萝卜素等物质。”由于两者生长生存条件不同，功效上和营养上有一定的差别，野生的较为优胜一些。
