干煸茶树菇

配料清单

• 姜:5-10克
• 盐:

  1、5勺

• 葱:1段
• 孜然:1勺
• 香菜:10-15克
• 鸡蛋:1枚
• 红干椒:4-6个
• 胡椒粉:1勺
• 麻椒粒:10粒左右
• 玉米淀粉:一碗
• 新鲜茶树菇:250g

做法/步骤

1/12

准备食材～

2/12

将稍微粗一些的茶树糊撕开一下，是粗细都匀称些～

3/12

将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～

4/12

搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～

5/12

再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～

6/12

香菜切段～

7/12

锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～

8/12

茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～

9/12

再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～

10/12

接着将茶树菇放入翻炒～

11/12

接着再把香菜放入翻炒，一边翻炒再一边撒入盐就可以了～

12/12

美味出锅，特别酥脆，喜欢的亲们赶紧来学习吧～