干煸茶树菇怎么做,干煸茶树菇的做法

1、干煸茶树菇怎么做

一、食材：茶树菇适量、香菜适量、葱适量、姜适量 二、方法与步骤

1、香菜切小段； 葱切丝； 蒜和姜拍一下；干 辣椒洗净切段

2、茶树菇洗净，用开水笊出来。有些粗的茶树菇用手给撕开，这样就会更入味。

3、提前用一品鲜酱油，加糖，加水，调好汁。到时候直接加这个汁儿就

4、锅里没水了，就放油。因为干煸啦，干锅啦之类的菜对油都是很有需求的。所以呢，可以多放一点油。小火。油热，先放姜、蒜，慢慢把香味儿给煸出来

5、姜蒜的味道出来后，加豆瓣酱，加多加少都可以，关键前提是看你能有多吃辣。慢慢煸炒，同样是小火。要把豆瓣酱的香味儿炒出来。加葱丝继续煸炒

6、放入茶树菇开始大火猛炒，边炒边放一开始调好的料汁边炒边尝咸淡，注意：因为豆瓣酱和酱油都有咸味了，所以呢，我这道菜都。

2、干煸茶树菇的做法

做法步骤

1、茶树菇洗净后切段；

2、热锅下油，放姜蒜和鸡的某些内脏（这个是晚上弄蒸鸡时剩下的，可以忽略）略炒；

3、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干；

4、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味；

5、最后放入葱段；

6、翻炒匀后即可。

3、干煸茶树菇怎么做

1、茶树菇洗净，把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。

2、洋葱切丝，葱姜切丝备用。干辣椒切碎。

3、锅中加油，烧热，放入花椒粒，干辣椒碎，葱姜，炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子。

4、加入洋葱丝，盐，再炒一分钟即可出锅。

5、出锅。

4、干煸茶树菇的做法

导语 ：新鲜的茶树菇有着一种特殊的气味，很多人都接受不了。最适合的制作方式恐怕就是重口味的干煸了，因为大量的辣椒与花椒，能压制住那种特殊的气味;麻辣而脆爽的口感绝对能让你在夏季大快朵颐。 食材主料 茶树菇150g 肉片100g 辅料 茶油适量 盐适量 葱花适量 干辣椒适量 八角少量 花椒适量 老抽适量 红椒少量 青椒适量 步骤

1、准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角

2、锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。

5、茶树菇干煸怎么做？

干煸茶树菇的做法 步骤

1、准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角

2、锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。

3、爆出香味后，干辣椒和花椒八角入锅翻炒

4、爆出明显的花椒香味后，放入肉片大火翻炒。

5、炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。

6、翻炒后放盐。

7、放老抽。

8、放入高汤略焖煮。

9、汤汁基本收干后放入红椒。

10、待汤汁完全收干，撒入葱花出锅装盘。 小贴士 1 做这种干煸类的菜，茶油要比植物油让菜的效果好。2 如果肉片能够是五花肉就更加完美了。

6、干煸茶树菇

做法

1、鲜茶树菇用水冲洗干净，沥尽水，适当折短；

2、尖椒切丝，蒜切片；

3、炒锅烧至三成热，不放油， 倒入鲜茶树菇煸炒，旺火炒约3－5分钟，至鲜茶树菇变干变软；

4、在锅边放适量油，下蒜片爆香，再将茶树菇炒匀，放入尖椒略炒，调入生抽和蚝油炒匀，关火。