海鲜菌菇汤

提示:10分钟左右

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 虾:15只
• 大葱:1段
• 大蒜:1瓣
• 嫩姜:1块
• 开水:适量
• 料酒:2勺
• 洋葱:半个
• 蚝油:2勺
• 鱿鱼:200克
• 鸡精:1勺
• 小葱叶:适量
• 海鲜酱:2勺
• 胡萝卜:半根
• 蕃茄酱:2勺
• 蟹味菇:1包
• 鲜香菇:5个
• 内脂豆腐:1盒

做法/步骤

1/15

内脂豆腐一盒，剪掉两边的角就很容易地倒出来了，切成你喜欢的大小。

2/15

锅中放入适量的油，煎至两面金黄。

3/15

煎好后的样子。

4/15

香菇、蟹味菇洗净备用。

5/15

洋葱洗净切成块备用。

6/15

鱿鱼从冰箱拿出来用冷水泡软。

7/15

虾拿出来用冷水冲洗一下，锅中放入开水，再下入虾焯水。

8/15

虾剥去外壳，鱿鱼泡好滤干水分，大葱、嫩姜洗净。

9/15

锅中倒入开水，放入料酒再下鱿鱼焯水。

10/15

嫩姜切成薄片，大葱切碎、大蒜拍扁、胡萝卜切成条。

11/15

锅中放入适量的油，下嫩姜、胡萝卜、大蒜、炒匀。

12/15

放入洋葱、生抽、海鲜酱、蚝油、炒匀。

13/15

放入鱿鱼、虾、盐、炒匀。

14/15

放入豆腐、菌菇、炒匀，再放入开水煮3分钟左右即可。

15/15

倒入大碗中，最后撒上葱花即可。