海鲜和平菇能一起吃吗?平菇的做法
平菇,也叫做侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾地区又称秀珍菇,为担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,产地范围比较广泛。
平菇不能和什么一起吃?
1、平菇+驴肉:易引发心绞痛,不适合患有心脏病等疾病的患者食用,否则有可能会加重他们的病情。
2、平菇+野鸡:平菇和野鸡一起吃,会引发痔疮等疾病,不利于他们病情的恢复,不适合在日常生活中食用。
平菇怎么吃最好吃?
对于平菇这种食材,个人最喜欢吃的还是做成各种各样的汤,这是我们日常最喜欢的也是最欢迎的方式,按照下面的方式去做还有很不错的呢。
【平菇肉片汤】
材料:平菇3朵、瘦肉150克,豌豆苗少许、高汤4杯
做法:
1、瘦肉切薄片,拌入调味料腌10分钟。
2、平菇洗净,切片;豌豆苗洗净。
3、高汤放锅内,先烧开,再改小火,放入肉片,全部入锅后再加入平菇片同煮。
4、加盐调味,放入豌豆苗同煮,一煮开即关火盛出,撒少许胡椒粉即可食用。
【杂菇汤】
材料:香菇150克、平菇50克、金针菇50克、葱1根、胡椒粉1汤匙、盐3克、水适量
做法:
1、材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小。
2、葱切末,姜切丝,蒜切片。
3、锅里加适量清水、下菌菇、姜丝,蒜片。
4、大火烧开,小火炖30分钟,调入胡椒粉。
5、调入适量盐,出锅前撒上葱花即可。
来一个素食美味大餐,其实这样吃也是一种比较好的烹饪方式,喜欢吃的话还是可以按照这个方式吃。