黑木耳拌黄瓜的做法，夏季爽口小菜还减肥

黑木耳拌黄瓜的做法

备料：木耳、黄瓜、香菜、蒜末、姜末、芥末、生抽、盐、味素

1、干木耳用温水泡发，放到开水中焯透，捞出，沥干水分，晾凉。

2、把水发木耳切成细丝，黄瓜切成细丝，香菜切成段状备用。

3、取适量的芥末酱放到碗中，加入香油。芥末酱中加入陈醋。再加入适量的生抽、盐、味素。把芥末酱调匀。

4、调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。把黄瓜、木耳和调料拌匀。

5、撒上香菜香菜、蒜末、姜末装盘即可。 吃木耳拌黄瓜能减肥吗？

黄瓜搭配木耳，具有排毒减肥的功效：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。而木耳可以排毒清肠二者混合食用可以达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的功效。黄瓜拌木耳的热量是42大卡（100克）。这种蔬菜类食材凉拌，营养损失最小，推荐在减肥期间食用哦。

结语：木耳拌黄瓜属于一种家常凉菜，由黄瓜切丝后与水煮后的木耳用各种调料制作而成，深受大众喜爱凉菜之一。很多饭店都已经有同样的菜色。同样黄瓜刮油还是不错的，经常食用对于消化和减肥都有好处。