红烧蒜香茄子的家常做法简单,家常红烧茄子简单做法
1、红烧蒜香茄子的家常做法简单
1、主料：茄子适量、青椒适量、番茄适量。
2、辅料：葱适量、姜末适量、蒜末适量。
3、配料：盐适量、糖适量、十3香适量、红烧酱油适量、鸡精适量、植物油适量。
4、所有材料洗净。
5、茄子、番茄、青椒切块儿，葱姜蒜切碎。
6、起油锅，油热爆香葱姜蒜。
7、下入茄子翻炒几下，
8、放盐、十3香，翻炒均匀。
9、放两小勺白糖。 1
0、1点红烧酱油，炒匀。 1
1、下入番茄、青椒，翻炒。 1
2、加入半碗水，盖盖焖煮1会儿。中间翻动两次。 1
3、水份基本收干时，关火，放鸡精、撒上大蒜末翻匀出锅。
2、家常红烧茄子简单做法
1、将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。
2、碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。
3、起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁翻炒即可。
3、红烧茄子怎么做视频 家常红烧茄子的做法
食材明细 茄子2条 青椒1个 西红柿1个 蒜适量 盐适量 白糖适量 花生油适量 酸咸口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 家常红烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。 2 青椒和西红柿清洗干净后切块。 3 大蒜若干1部分切片，1部分切末。 4 将腌制好的茄子用力攥1下水分，这样可以让茄子少吃油。 5 平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。 6 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。 7 放青椒和西红柿，加1勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加1点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。 8 出锅前撒上切好的蒜末即可。
4、红烧茄子家常简单做法
1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至3成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
3、锅洗净，放少量油，烧至5成热时，将葱碎、蒜片、8角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜即可。
5、红烧茄子的家常简单做法
1.茄子去头去尾，分成3段，切成条状，蒜、生姜和大葱切碎备用。 2.切好的茄子加淀粉，搅拌均匀，锅里倒油，放入茄子，炸至金黄捞出，油烧热后复炸20秒捞出备用。 3.锅里倒油，放入肉末，炒至变白，加豆瓣酱，姜末，蒜末，葱末，倒入茄条，加生抽，水淀粉，搅拌均匀即可。
6、红烧茄子的家常简单做法？
红烧茄子 材料 主料：茄子，香菜，蒜瓣 副料：酱油，糖，盐，水，油 做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如1大碗内，均匀的撒上1层盐，边撒边搅拌。然后放到1边备用。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上1点酱油。加1点白糖和水，凑够1碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹1会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快1定是1边象包公，1边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
