红烧鸭腿怎么做最好吃？红烧鸭腿的家常做法

1、红烧鸭腿怎么做最好吃？

家常红烧鸭腿的做法用料

鸭腿 2个、油 适量、葱 1棵、姜 6片、蒜 2瓣、

盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、

料酒 适量、冰糖 适量、十三香 适量。

做法步骤

【1】 先来张成品图诱惑一下；

【2】 准备两个鸭腿洗净；

【3】 两年横切花刀，方便入味；

【4】 准备葱姜蒜；

【5】 锅倒油，放入冰糖小火炒至融化；

【6】 冰糖融化后继续小火炒至变色，放入鸭腿炒至上色；

【7】 放入葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，十三香继续翻炒几下；

【8】 倒入清水，放入盐，盖好盖子大火烧开，转小火慢炖大概30分钟左右；

【9】 待汤汁浓稠时，就可以出锅了；

【10】 装盘淋上汤汁即可。

红烧鸭腿的做法。

2、红烧鸭腿的家常做法

红烧鸭腿的做法

材料

主料：鸭腿750g。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量。

1鸭腿切成块，放滚水里烧开去血末，水里面加点料酒去腥。

2辣椒切小段，姜切片，葱白切段，花椒八角，备用。

3过滚水后的鸭腿洗净备用。

4锅里加入适量的油烧热，加入辣椒，葱姜花椒，八角炒香。

5加入鸭腿翻炒。

6加入适量的花雕酒，生抽，老抽，盐翻炒均匀。

7加入适量的水，盖上锅盖大火烧上20分钟。

8汤汁收干后即可装盘。

9装盘。

。

3、红烧鸭腿的做法

食材明细

主料

鸭腿适量

辅料生姜适量

料酒适量

酱油适量

冰糖适量

桂皮适量

八角适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

红烧鸭腿的做法步骤

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1

鸭腿清洗干净。

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2

把鸭腿剁成块。

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3

生姜切片，八角和桂皮洗净。

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4

冰糖敲成小块。

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5

锅中放入一半的姜片和一勺料酒。

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6

放入鸭块焯水捞岀，捡岀姜片。

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7

锅中放油，放入冰糖。