酸萝卜炖老鸭汤可以放白果和魔芋吗？快,胃寒能吃白果老鸭汤吗

白志勇

喝孔府宴酒，做天下文章。

1年前

1、酸萝卜炖老鸭汤可以放白果和魔芋吗？快

可以放没问题。

2、胃寒能吃白果老鸭汤吗

您好，胃寒不能吃白果老鸭汤。谢谢！鸭肉禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。适宜人群：1般人群均可食用。1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。2.适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。3.适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。白果别名：银杏、银杏果、公孙树子、公孙果禁忌人群：5岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。适宜人群：1般人群均可食用。尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者。

3、喉咙痛可以吃白果老鸭汤吗

白果的营养价值很高，除了抗衰老外还有美肤的作用呢，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。真是1举两得呀。只是白果不能生吃和多吃，大量和生吃都会引起中毒。白果的吃法有很多，很简单也很随意，做饭炒菜的时候随手放几颗都可以，烤来吃也不错. 白果老鸭汤做法也非常简单，首先将新鲜的鸭肉切小块，沸水捞出，将白果去壳、去皮、去心，焯1下，鸭块放锅内，加水，放姜片料酒炖至开锅，再转小火炖至肉烂然后再放入白果煮个5分钟就好了，出锅时放盐调味。老鸭汤的营养价值很高，特别实在炎热多雨的大暑季节，老鸭汤具有很好的解暑的功效，通过饮食营养的摄入来达到消除疲劳和祛暑的作用，通过老鸭汤来达到补血以及生津养胃，特别适用于体质虚弱发热大便干燥的人群食用，但老年人或者3高的人群应该少吃为好。

4、白果老鸭汤怎么炖出乳白色

鸭肉性寒凉,适宜夏季食用,既能补充夏季过度消耗的营养,又可消除暑热带来的不适.此汤最适宜气血亏损的人喝. 材料: 鸭块 400g，白果 10颗，桂圆干 5个，老姜 5g，盐 2茶匙(10g) 做法:

1、鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。

2、大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。

3、将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉。

4、炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中，大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约1小时，调入盐，就是1款营养丰富的白果老鸭汤了。小诀窍: 怎么去掉鸭肉的腥味：鸭块在不放油的炒锅里干炒，把鸭血炒到干在锅底，盛出，再放到煮锅中煮就能去掉鸭的腥味了。老鸭汤的做法1 食材准备老鸭1只，酸萝卜，木耳，生姜，料酒，盐，水适量。方法步骤

1、酸萝卜浸泡半小时，略去咸酸味，沥干，切片;

2、木耳洗净泡软，撕成小朵;

3、鸭子洗净宰好后切块，放入两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起;

4、热锅，放入鸭肉翻炒，除水气，盛出;

5、汤煲中加入10碗水，放入鸭块，酸萝卜，木耳，姜片，大火煮20分钟后转小火煲1各半小时;

6、然后加盐调味即可。小贴士具有开胃健脾，清热去燥的作用。老鸭汤的做法2 食材准备冬瓜500克，干贝20粒，老鸭半只，猪里脊150克，陈皮5克，盐1茶匙，清水2000ml。方法步骤

1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时，冬瓜去皮洗净后去籽，切片;

2、老鸭洗净后去内脏，头尾，斩块，里脊洗净切片待用;

3、锅中倒入清水，大火烧开后放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，冲洗表面浮沫;

4、锅中倒入清水，放入鸭块，冬瓜，里脊，干贝，陈皮，大火烧开，若有浮沫撇去;

5、然后盖锅，中小火煲上2小时左右，最后加盐调味即可。

5、白果炖老鸭汤怎么做，有什么功效

传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。做法：把白果外壳敲掉后，在开水里煮几分钟后捞出，剥掉红衣，摘去里面的绿芽（切记：绿芽有毒）。备用。老鸭斩件，用姜片葱结飞水后与白果1起放砂锅里，放姜片葱结1小块陈皮，水适量大火烧开，小火炖4个小时，调味即可。