做菜大全家常菜做法视频干炸香麼教程,做菜大全家常菜做法钟馗炒山药

1、做菜大全家常菜做法视频干炸香麼教程

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，8大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等。

2、做菜大全家常菜做法钟馗炒山药

菜凉拌钟馗 材料 蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖 做法 1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟. 2 将黄瓜拍碎. 3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖1点点，芝麻油略多点. 大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.。

3、猪肉做菜大全家常菜做法

第1道菜，水煮肉片。水煮肉片是1道正宗的川菜，味道浓郁，可以配着豆芽或者金针菇1起煮，辣度也可以根据自己的口味进行调整，非常下饭。 第2道菜，糖醋排骨。糖醋排骨源于江苏无锡，在江浙沪这带广为传播受大家喜爱。糖醋排骨属于酸甜的口感，味道浓郁刺激味蕾，是1道传统的家常菜。 第3道菜，香菇炒肉片。先将瘦肉片加入生抽料酒生粉稍微腌制1下，和香菇1起翻遍，可加入1些生抽提味。香菇本身是种鲜美的菌类，吸收肉汁后和肉片的味道相得益彰，做起来简单又方便。 第4道菜，冬瓜排骨汤。排骨洗净焯水，洗净浮沫后重新炖煮，中途加入冬瓜，冬瓜可以切成薄片，更加容易入味。冬瓜有利尿消肿的功效，适当吃1点，有助于减肥哦。 第5道菜，青椒肉丝。青椒肉丝也是1道典型的川菜，香气浓郁。家常的青椒肉丝做法也比较简单，将肉丝加入生粉少量生抽料酒稍微腌制1下，青椒切丝也放盐腌制1下，放入锅中翻炒，加入少量豆瓣酱豆豉酱老抽调味。 第6道菜，肉末炖蛋。肉末炖蛋可以直接把和炖蛋放在1起蒸，也可以蒸好蛋后，单独炒肉末淋在炖蛋上。肉末单独炒的会更加入味，汤汁渗透进入炖蛋，非常可口鲜美。 第7道菜，木须肉。木须肉是属于8大菜系的鲁菜，本命木樨肉，因为和木耳鸡蛋1起翻炒后看起来像木樨而得名。肉先腌制1下，下入锅中炒到变色，捞出来后重新下入鸡蛋，翻炒成型，最后和其他配菜1起下入锅中反超，加入调料调味即可， 简单又方便。 第8道菜，糖醋里脊。糖醋里脊使用猪里脊肉，属于酸甜口味，外国友人也比较喜欢吃这个菜。酸酸甜甜的口感，孩子都比较爱吃，主要是属于江浙菜，做法1两句说不完，不在这里细叙。 第9道菜，油炸大排。这是1个比较常见的家常菜，很多面馆也会配这个菜1起出售。炸大牌外酥里嫩，口感香脆。大排肉要先用刀背把大排仔细地敲1敲，这样大排的肉才能更加松软鲜嫩，也更加入味。 第十道菜，香肠。每到过年的时候，小编这里家家户户都会做香肠，可以在猪肉摊上买好香肠要做的肉，给1定的加工费，猪肉摊都有做香肠的服务。自己做的香肠瘦肉多，吃起来更香。直接上锅蒸1整，切成片吃就可以。 以上就是今天和大家分享的内容，先分享10道用猪肉做的菜，近几天会更新完，喜欢的收藏关注，欢迎下方留言讨论。

4、猪肉做菜大全家常菜做法

第1道菜，水煮肉片。水煮肉片是1道正宗的川菜，味道浓郁，可以配着豆芽或者金针菇1起煮，辣度也可以根据自己的口味进行调整，非常下饭。 第2道菜，糖醋排骨。糖醋排骨源于江苏无锡，在江浙沪这带广为传播受大家喜爱。糖醋排骨属于酸甜的口感，味道浓郁刺激味蕾，是1道传统的家常菜。 第3道菜，香菇炒肉片。先将瘦肉片加入生抽料酒生粉稍微腌制1下，和香菇1起翻遍，可加入1些生抽提味。香菇本身是种鲜美的菌类，吸收肉汁后和肉片的味道相得益彰，做起来简单又方便。 第4道菜，冬瓜排骨汤。排骨洗净焯水，洗净浮沫后重新炖煮，中途加入冬瓜，冬瓜可以切成薄片，更加容易入味。冬瓜有利尿消肿的功效，适当吃1点，有助于减肥哦。 第5道菜，青椒肉丝。青椒肉丝也是1道典型的川菜，香气浓郁。家常的青椒肉丝做法也比较简单，将肉丝加入生粉少量生抽料酒稍微腌制1下，青椒切丝也放盐腌制1下，放入锅中翻炒，加入少量豆瓣酱豆豉酱老抽调味。 第6道菜，肉末炖蛋。肉末炖蛋可以直接把和炖蛋放在1起蒸，也可以蒸好蛋后，单独炒肉末淋在炖蛋上。肉末单独炒的会更加入味，汤汁渗透进入炖蛋，非常可口鲜美。 第7道菜，木须肉。木须肉是属于8大菜系的鲁菜，本命木樨肉，因为和木耳鸡蛋1起翻炒后看起来像木樨而得名。肉先腌制1下，下入锅中炒到变色，捞出来后重新下入鸡蛋，翻炒成型，最后和其他配菜1起下入锅中反超，加入调料调味即可， 简单又方便。 第8道菜，糖醋里脊。糖醋里脊使用猪里脊肉，属于酸甜口味，外国友人也比较喜欢吃这个菜。酸酸甜甜的口感，孩子都比较爱吃，主要是属于江浙菜，做法1两句说不完，不在这里细叙。 第9道菜，油炸大排。这是1个比较常见的家常菜，很多面馆也会配这个菜1起出售。炸大牌外酥里嫩，口感香脆。大排肉要先用刀背把大排仔细地敲1敲，这样大排的肉才能更加松软鲜嫩，也更加入味。 第十道菜，香肠。每到过年的时候，小编这里家家户户都会做香肠，可以在猪肉摊上买好香肠要做的肉，给1定的加工费，猪肉摊都有做香肠的服务。自己做的香肠瘦肉多，吃起来更香。直接上锅蒸1整，切成片吃就可以。 以上就是今天和大家分享的内容，先分享10道用猪肉做的菜，近几天会更新完，喜欢的收藏关注，欢迎下方留言讨论。

5、做菜大全家常菜做法

1、做法1 用料 5花肉200克、花椒少许、生抽1勺、老抽1勺、葱姜2片、料酒1勺、蚝油1勺、洋葱半个、蒜苗3根、豆瓣酱1勺、青椒3个。 5花肉凉水下锅，加入葱姜花椒，煮至筷子能插透肉皮，取出切薄片，煸炒出油加入1勺豆瓣酱，1点盐和白糖。加入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺，洋葱，青椒，蒜苗翻炒均匀即可出锅啦。

2、做法2 用料：藕1节、小米辣3个、小葱少许、蒜沫适量、油盐适量、生抽2勺、老抽小半勺、蚝油少许、香油1勺。 藕切好后建议先放水里泡着以免变色，锅中倒入水水烧开后，把藕煮2分钟捞出备用。小米辣，葱，蒜泥，锅中倒入适量油，油热放入葱蒜小米辣翻炒，放入2勺生抽，小半勺老抽炒香后放入藕丁翻炒放入盐，蚝油，香油即可出锅。

3、做法3 用料 杏鲍菇3个、蒜5瓣、生抽2勺、淀粉1勺、辣椒2个。 把杏鲍菇切成片，放入锅中煎黄。再翻炒1下，调点酱汁淀粉、酱油、盐、油、水酱汁。倒入煎至金黄的杏鲍菇中，盖盖子焖煮3分钟。放辣椒、蒜蓉翻炒大火收汁出锅。

6、4川烧菜大全家常菜做法

新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜3派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜, 其特点以亲民平和, 调味丰富, 口味相对清淡, 多传统菜品;[1]小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜, 其特点是味厚、味重、味丰为其鲜明特色；[2]下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的川菜。3者共同组成川菜3大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。 川菜划分争议:关于川菜地域的划分还有1些不同的说法, 王大煜在全国政协文史资料委员会编《川菜史略》中介绍:“川菜大致上可以分为成都帮、重庆帮、大河帮、小河帮、自内帮, 每个流派都有其特殊的形成背景和代表的菜品。”4川旅游学院杜莉教授在《中国烹饪概论》1书中认为现代的4川风味菜主要由川东、川西、川南、川北4个地方风味组成。[2] 川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香（指花椒与蜀姜的味道）”为其特点。唐宋时期的古典川菜进1步发展，古典川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为1个独立的菜系在两宋时期形成。