吃口蘑有什么好处和害处

吃口蘑的好处

1、提高人体的免疫力

因为它可以有效的调节甲状腺的工作，从而可以增强人体的免疫力，并且还有着一定能抗氧化的作用。

2、保护肝脏

口蘑可以降低血液中的胆固醇，能够有效的保护肝脏，并且还可以通过食用它来治疗病毒性肝炎。

3、美容减肥

口蘑含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，提高人体的消化功能，从而可以有效地防止便秘等症状。并且还可以帮助人体清除体内多余的的垃圾，从而可以达到一定的减肥的目的。

4、预防骨质疏松

白蘑菇中含有维生素D。而当人体摄入白蘑菇时，可以消化吸收维生素D，可以很好地预防骨质疏松症。

5、防癌

口蘑中含有的某种物质能够阻碍癌细胞的生长，从而对癌症有一定的防治作用。特别适合在日常生活中食用。

口蘑的适宜搭配

1、口蘑+冬瓜：利湿，可以调节人体的免疫力功能，还能够降低体内的胆固醇，降低血脂，可以有效的防止动脉硬化，还有着一定的美容养颜的作用。

2、口蘑+猪排骨：能够改善缺铁性贫血，补充人体所需要营养物质，有利于儿童的骨骼发育。对于老人来说也十分的适合食用，因为可以补充钙质。

3、口蘑+鸡肉：可以强身健体，提高人体的免疫力，还能够促进智力发育和生长发育。能够有效的缓解尿频，耳聋的症状。特别适合在日常生活中食用。

4、口蘑+鹌鹑蛋：可以治疗糖尿病等疾病，还能够促进大脑的发育，预防过敏等症状，还可以缓解失眠多梦的症状。还有着一定的美容养颜的作用。

5、口蘑+豆腐：可以有效的防止骨质疏松，能够预防心脑血管疾病，并且对癌症有一定的防治作用，有着清热解毒，清热泻火，补中益气，助消化的作用。

吃口蘑的坏处

1、口蘑为发物，对菌菇类过敏人群要忌食。

2、肾脏疾病患者忌食

肾脏疾病患者忌食，但蘑菇中因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出，会引起“高钾血症”，食用口蘑有可能会加重他们的病情，不利于病情的控制。日常生活中，应该尽量避免食用。

3、口蘑烹饪时不宜加味精或鸡精，会使口蘑鲜味反失。

4、口蘑是不易保存的食物，有腐烂现象的不宜食用。

口蘑的营养成分

口蘑含有人体所必需的8种氨基酸、维生素、抗坏血酸等。口蘑含有较少的脂肪，一般品种的脂肪含量仅为干重的

4、4%。口蘑对矿物元素的聚集能力很强。一般品种的口蘑中含有10余种矿物元素，包括钙、镁、锌和微量元素硒、锗。另外，白蘑菇中还含有一种稀有的麦硫因。白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍多。