口蘑能生吃吗？吃口蘑有什么好处？

口蘑的功效与作用

1、提高免疫力 口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2、保护肝脏 口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3、美容减肥 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4、预防骨质疏松 白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5、防癌 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

口蘑怎么吃? 黄油口蘑

1、将口蘑洗干净后沥干水分，切成较厚的片状以备用;

2、在电饭锅当中放进黄油，同时按下煮饭按键，黄油融化之后加入少许生姜;

3、当黄油全部融化的时候，倒入切成片状的口蘑;

4、略微的进行翻炒直至口蘑稍微变软透明，加入干百里香碎，继续翻炒，盖上锅盖焖煮;

5、当口蘑水分浸出时打开锅盖，加入盐、黑胡椒进行调味并翻炒均匀，片刻即可出锅装盘。

小编建议，大家如果对有些食物特性不清楚的话，就不要随便的食用，还是了解清楚再进行下一步，这样是对健康负责的表现。