香菇莲藕猪肉馅儿水饺
配料清单
- 姜:适量
- 盐:适量
- 葱:适量
- 料酒:两茶匙
- 猪肉:300g
- 莲藕:半根
- 面粉:500g
- 香油:一茶匙
- 香菇:8朵
- 鸡精:一茶匙
- 鸡蛋:1个
- 五香粉:一茶匙
- 甜面酱:四茶匙
- 花椒粉:一茶匙
做法/步骤
1/7
准备食材
2/7
和面,饺子面不要和硬了,和好后醒半个小时
3/7
肉馅儿稍微洗一下,去掉血水,香菇和莲藕切丁,葱姜切末,打入鸡蛋
4/7
加入调料,顺时针搅拌均匀
5/7
擀饺子皮
6/7
煮饺子是加点盐,饺子皮不易粘连
7/7
蘸料我用了老陈醋和油泼辣子