茶树菇炖鸡怎么做好吃啊？在饭店经常吃的，具体要怎么做呢，还请大家指教一下吧。,茶树菇炖鸡是怎么做的？在外面吃这个味道真的不错，想自己在家弄来吃。

1、茶树菇炖鸡怎么做好吃啊？在饭店经常吃的，具体要怎么做呢，还请大家指教一下吧。

准备清远鸡半只茶树菇40g辅料油适量盐适量白糖适量老抽适量料酒适量生姜适量大蒜适量水淀粉适量。做法：将茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水。切好大蒜和生姜。热油锅爆香姜蒜。下鸡块大火爆炒。烹入少许料酒。鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒。把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖。最后水快收干时加入一小勺白糖提鲜。加入少许老抽调色。加入适量盐翻炒均匀。最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。

2、茶树菇炖鸡是怎么做的？在外面吃这个味道真的不错，想自己在家弄来吃。

首先，把茶树菇洗干净泡软后，切断备用。然后，把鸡块准备好了，用酱油、盐、鸡精、淀粉搅拌腌制半小时。接着，把腌制好的鸡用大火下油锅炒，等到变色了，就把茶树菇放进去翻炒几下，加点水盖锅盖焖，半小时后就可以了，期间要看看有没水分不足了，如果不足要及时添加热开水进去，以免糊了。

3、茶树菇炖鸡怎么样做？最好能图文并貌手把手教，呵呵。学会了就可以做给儿子吃。

首先要将鸡肉洗干净，然后用热水焯一下，之后用旺火爆炒葱姜蒜，倒入焯好的牛肉，加上酱油，盐，味精，料酒等调料，再添加上水，加上茶树菇，然后大火烧开，小火慢炖，汤干就可以食用了。