状元哥的干锅茶菇的做法？茶菇炖鸡汤需要什么材料？

1、状元哥的干锅茶菇的做法？

1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。

2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽1水捞出；红椒切成菱形块。

3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

4、最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

2、茶菇炖鸡汤需要什么材料？

香菇炖鸡汤食材用料：鸡半只 茶树菇老姜 葱料酒 白糖盐菜谱做法：1.香菇提前泡开2.剁好的鸡肉3.这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯1下，放姜片跟葱4.茶树菇洗净，好好捏捏，沥水5.锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦6.倒入砂锅7.放两片姜8.放清水9.盖上盖子，开火炖煮10.煮开之后，继续10分钟，然后放茶树菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟11.放少许白糖（1点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）12.放盐调味，尝好咸淡13.加少许料酒14.继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

3、鸭肉目鱼汤茶菇汤的做法？

1. 食材准备好:鸭肉,目鱼,香菇,姬松茸,生姜2. 将姬松茸,干香菇,目鱼提前泡发3. 将鸭肉冲洗干净。

4、茶菇的家常做法？

干锅茶树菇准备食材如下：鲜茶树菇750克，5花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把5花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎1些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入5花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

5、小茶菇和茶树菇有区别吗

有。

1、产量方面。小茶菇是野生自然环境比较好的茶树上长出来的1种菌类，产量非常少。茶树菇是可以大量人工种植。产量非常大，连这的产量是不同的。

2、价格方面。小茶菇价格为66元1斤，而茶树菇的价格为46元1斤，两者价格相差20元，价格是不同的。