食用菌生料栽培用药,哪些食用菌栽培可用生料栽培?生料与熟料谁产量高?各

1、食用菌生料栽培用药

推荐用多菌灵、克霉灵试试，防治木霉等杂菌效果不错。但若使用不当，会造成菌种不萌发现象。因此，必须注意以下几点：

1、多菌灵的选择

目前市售多菌灵多为可湿性粉剂和胶悬剂。不管选用哪1种都不能选用复方多菌灵，因复方多菌灵对菌丝生长有抑制作用。另外，要注意产品的有效期。以使用出厂期1年以内的为好。超过1年的应适当加大用量，完全失效的应禁止使用。

2、多菌灵拌料的方法

多菌灵拌入培养料时，可先把药溶于足量的水里，再逐渐拌入料中，搅拌均匀，以免发生点片污染。

3、控制多菌灵用量

用多菌灵拌料时，应把量控制在0.05~0.1%之间，如果盲目加大用量，不但增加成本，而且会影响菌丝生长，同时多菌灵在子实体中积累量大，造成食品污染。

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2、哪些食用菌栽培可用生料栽培?生料与熟料谁产量高?各

食用菌栽培分为生料栽培，发酵料栽培，熟料栽培。

1、生料栽培1般不推荐。

2、发酵料栽培应用比较多，但是只有少量食用菌品种可以采用这种方式生产。

优点：简易设备设施就可以生产，投资小，省时省力；

缺点：产量和后劲不如熟料，只是有稍微低1些。

3、熟料栽培应用比较广泛，大多数食用菌品种可以用这种方式进行生产。

优点：出菇产量高，品质好。

缺点：必须配备常压或高压灭菌锅，灭菌和接种必须严格按照操作规程来做，这样才可以保证较高成活率。

3、食用菌立体栽培技术

1、栽培料选择

选用果树木屑最好，杨树、柳树、桑树、槐树、桐树等阔叶林木的木屑以及棉籽壳、玉米芯、棉秆、豆秸经过粉碎后也可使用。但要求原料1定要新鲜。凡含有芳香性物质的树，如松树、柏树、杉树等1般不能直接用做基料。

2、栽培适期

最佳的接种期为9月份，这时期的日平均温度在28℃以下，有利于室内发菌。经过60~80天的培养至室外出菇时，日平均温度不低于12℃。

3、栽培管理

接种后菌袋培育的具体措施与操作方法是:

接种后的1~6天，菌丝处于萌发定植阶段，1般不通风，不要翻动菌袋，室内温度控制在28℃以内。

7~10天，菌丝已吃料开始生长，温度控制在26℃左右。第7天开始第1次翻堆，翻堆时要轻拿轻放，检查菌袋及杂菌感染情况，发现杂菌要及时处理。

4、食用菌怎么种植？

食用菌栽培与作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培养料，食用菌要将培养料分解建造自身。这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品，如秸秆、木屑和禽畜粪便等。

食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是1样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土）→出菇（耳）→收获。有的种类只出1茬，有的可以出几茬。

栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。

所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。

发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按1定规格要求建堆，堆积。

5、培养料成分和配方对食用菌生长有什么影响？

主料主要分为木本材料和草本材料两大类，适用于不同的栽培种类，材料使用不对就不能获得应有的效益。如香菇、黑木耳、毛木耳使用木屑为主料，才能保证其特有的风味和质地。使用秸秆和棉籽壳栽培，虽然也能出菇（耳），但是风味和口感较差，所以，要根据栽培种类选择主料。

培养料配方对出菇（耳）的早晚、产量和污染的发生有重要影响。配方中麦麸、米糠、饼肥、玉米粉、氮肥等添加过多时，发菌虽然加快，但是出菇会推迟，严重时甚至不出菇。氮源过多时还容易导致菌丝生长过旺而形成菌被，出畸形菇。另外，氮源过多，栽培袋的污染率会大大增加，因为大多数霉。