食用菌生料栽培用药,采用生料栽培食用菇,如果没有用多菌灵可以吗?对食用菌有何影响,可用什么代替吗?

1、食用菌生料栽培用药

推荐用多菌灵、克霉灵试试，防治木霉等杂菌效果不错。但若使用不当，会造成菌种不萌发现象。因此，必须注意以下几点：

1、多菌灵的选择 目前市售多菌灵多为可湿性粉剂和胶悬剂。不管选用哪1种都不能选用复方多菌灵，因复方多菌灵对菌丝生长有抑制作用。另外，要注意产品的有效期。以使用出厂期1年以内的为好。超过1年的应适当加大用量，完全失效的应禁止使用。

2、多菌灵拌料的方法 多菌灵拌入培养料时，可先把药溶于足量的水里，再逐渐拌入料中，搅拌均匀，以免发生点片污染。

3、控制多菌灵用量 用多菌灵拌料时，应把量控制在0.05~0.1%之间，如果盲目加大用量，不但增加成本，而且会影响菌丝生长，同时多菌灵在子实体中积累量大，造成食品污染。

4、多菌灵要与其他杀菌剂交替使用或混合使用 多菌灵长期单独使用，能使杂菌产生抗药性，使用1段时间后，可改用其他杀菌剂，如甲基托布津、苯菌灵、石硫合剂等。此外，多菌灵对根霉、毛霉抑制效果差，采用多菌灵加甲醛效果好，但必须严格控制甲醛用量，否则会抑制菌丝生长。

5、有些食用菌如木耳、滑菇、猴头等对多菌灵极其敏感，应避免使用。

6、此外需要说明的是，多菌灵的使用1定要注意控制剂量，防止残留过量。 另外克霉灵也可以试试。

2、采用生料栽培食用菇,如果没有用多菌灵可以吗?对食用菌有何影响,可用什么代替吗?

无论生料还是熟料。只要能够严格按照生产操作要求进行原料处理。使用优质菌种，科学管理，都不需要添加多菌灵。

3、食用菌平菇栽培技术

食用菌平菇栽培技术如下：

1、场地选择可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。平菇菌丝耐低温，但不耐高温，温度40度便会死亡，因此要选择合适的种植季节，不同地区可根据当地实际情况，选择种植时间。

2、养料配制平菇种植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麦鼓7.5kg、过磷酸钙0.5kg、尿素0.1kg、多菌灵0.1kg。将这些搅拌均匀后装入专用接种带，进行压紧压实，另外将菌种和料按照1：6比例进行，可以保证菌体适中，接种成功。

3、菌种摆放摆放场地可用多菌灵进行消毒，并且用石灰水进行清洁，摆放时可单层排放在地面上，每3排留50公分的过道，每1排的间距小于20公分，带跟带之间的距离要小于5公分，当菌丝发育时，可以用针在两端扎1圈排气孔，室内温度若是超过32度，要向地面洒水，保持通风降温。

4、生长管理平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向4周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化。注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10内，室温要控制在15℃以下。

5、病虫害预防平菇病害主要有黄斑病，褐斑病，发现发病后，要及时摘除有病的平菇，清理出之后停止喷水，增加通风量，并且对过道墙壁进行消毒杀菌，对于发病的面料，可以使用500倍的72%链霉素进行喷施，1天喷施两次，连续喷5天，可以彻底杀菌。

6、采收当平菇生长到5公分左右，就可以采收了，采收之后要进行面料清理，且停水2天，再进行喷雾保湿，催蕾出菇，这样可以采收7次左右。平菇从装袋到出菇管理，正常的话，22天左右就可以采收，生物转化率可高达180%。