西红柿蘑菇青豆焖肉丸

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

做法/步骤

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先做肉丸。五花肉加一点姜和梨子剁碎，放鸡蛋玉米淀粉王守义十三香及适量盐和胡椒粉拌匀，丸成丸子放入油锅炸。炸好后可以放在冰箱冷冻室长期保存。西红柿切丁，锅里放少许油，加盐一起炒融。放入肉丸加水一起煮。（如果是冰冻肉丸则煮的时间稍长）肉丸煮得偏稍软后加入青豆，青豆煮熟以后放入蘑菇煮熟。最后放点麻油胡椒粉后起锅。