怎么做好吃，油炸茶树菇的家常做法,油炸茶树菇的做法

1年前

1、怎么做好吃，油炸茶树菇的家常做法

油炸茶树菇的做法 1. 茶树菇去掉两头洗净备用（如果粗的可以分为两瓣） 2. 开水煮沸2/3分钟后沥水备用 3. 打1个鸡蛋依次加入淀粉，盐，味精，十3香，花椒面，鸡精。搅拌均匀 4. 焯过水的茶树菇1点都不吸油，我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在1起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了！ 5. 炸到这样的颜色，同时用筷子夹能起锅很多！ 6. 成品装盘就ok了。

2、油炸茶树菇的做法

茶树菇半斤干辣椒段 34段油盐适量做法步骤

1、茶树菇洗净，撕小

2、锅中放油盐，炒香辣椒段

3、下茶树菇翻炒

4、注意搅动

5、干度依个人喜欢而定，我要软1点的原料：鲜茶树菇，辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐 1) 2)鲜茶树去老根剪小段，洗净 3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。 4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。 5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。 6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度） 7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。 8)锅中的油倒出，将金针菇。

3、干炸干茶树菇怎么做

原料: 原料：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。（4）炒锅上旺火，放油烧至6成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。酥炸蘑菇原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡。

4、怎么炸茶树菇更酥脆

用料鸡蛋 1个茶树菇 100g 淀粉适量干辣椒适量香菜少许葱姜蒜少许干炸茶树菇的做法将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。放入少许酱油，料酒，花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。放入味精，出锅。

5、干炸干茶树菇怎样做？

主料：茶树菇300g辅料：咸鸭蛋1个、鸡蛋1个调料:食盐3g、淀粉10g、白糖1小勺干炸茶树菇的做法1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。制法：

1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。

2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。

3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。

4、约4十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。