炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频,油炸茶树菇的做法
1、炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
新鲜茶树菇
250g
辅料
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
面粉
盐
步骤
1、把新鲜的茶树菇去掉头和尾,只要柄,然后洗干净备用。
2、把辅料准备好(辣椒粉、孜然粉、面粉、盐),都取适量。
3、用自来水调均,成糊状即可。
4、用热水过滤一下茶树菇,捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀,就可下油锅炸了。
5、此时茶树菇就可以下油锅啦。
6、最后美味可口的油炸菇就做好了。
小贴士
这次做的比较硬,因为只有面粉,如果想好吃再营养点,可以加个鸡蛋在面粉里面哦,这样炸出来的会更鲜美。
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2、油炸茶树菇的做法
步骤 1
将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。
步骤 2
鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。
步骤 3
热锅入油,并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。
步骤 4
捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。
步骤 5
用少许油热锅,并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。
步骤 6
放入少许酱油,料酒,花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。
步骤 7
放入味精,出锅。
3、怎么炸茶树菇更酥脆
用料
鸡蛋 1个
茶树菇 100g
淀粉 适量
干辣椒 适量
香菜 少许
葱姜蒜 少许
干炸茶树菇的做法
将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。
鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。
热锅入油,并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。
捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。
用少许油热锅,并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。
放入少许酱油,料酒,花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。
放入味精,出锅。
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4、茶树菇怎么炸 炸茶树菇的做法
1、食材:茶树菇适量,鸡蛋两个,面粉适量,油盐各适量。
2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。
3、放入水中洗一下,倒掉水,然后在倒入清水浸泡。
4、待泡好后,捞出,攥攥水分,剪成寸断。
5、打入鸡蛋,调匀。
6、放入生粉,调和均匀。
7、热锅熟油后,倒入调和好的茶树菇,炸。
8、先炸一面,炸好后,反过来煎炸另一面。
9、关火,出锅成盘。
5、怎么做好吃,油炸茶树菇的家常做法
油炸茶树菇的做法
1、
茶树菇去掉两头洗净备用(如果粗的可以分为两瓣)
2、
开水煮沸2/3分钟后沥水备用
3、
打一个鸡蛋依次加入淀粉,盐,味精,十三香,花椒面,鸡精。搅拌均匀
4、
焯过水的茶树菇一点都不吸油,我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在一起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了!
5、
炸到这样的颜色,同时用筷子夹能起锅很多!
6、
成品装盘就ok了。