茶烧肉是怎么做的,油炸茶叶红烧肉的做法

1、茶烧肉是怎么做的

青椒3个，文山包种茶10克，猪肉馅300克配料盐、酱油、料酒各适量。 1．用研钵把文山包种茶磨成粉末，与猪肉馅、调味料搅拌均匀。 2．青椒洗净，切半去籽。 3．把馅塞入青椒内。 4．放油少许烧热，将青椒放人锅中用小火慢烤，至微焦，加少许水再以蒸的方式焖熟即可食用。 猪肉茸250g，绿茶20g。盐、味精，淀粉适量。 绿茶用80度开水泡开待用。猪肉末放入大碗中，加盐、味精、淀粉，用筷子搅 （往1个方向搅），边搅边加水，待搅成肉泥状时，用小勺做成20个肉丸，在沸水中汆至熟透。 绿茶汤烧开，肉丸捞出放入茶汤中，撒上几片绿。

2、油炸茶叶红烧肉的做法

1、铁观音茶叶先用热水泡1过，去水留茶叶，晾干；

2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油；

3、关火，盖盖约5分钟就OK 　

1、先把5花肉在沸水中氽1下，再用冰糖炒出糖色。

2、然后把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒，同时把事先泡好的普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，1同放入锅内，开大火烹煮10分钟左右，转入小火慢炖，大约1个小时左右就可以收汁出锅了。 原料：5花肉半斤，红茶5g 配料：糖、盐 做法 将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。 肉切成小块。锅里放少许的油，放。