鸡肉香菇包子

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:2片
• 盐:1勺
• 葱:半根
• 料酒:1勺
• 生抽:1勺
• 耗油:1勺
• 酵母:3克
• 面粉:400克
• 香菇:200克
• 甜面酱:2勺
• 鸡胸肉:1块

做法/步骤

1/21

先介绍如何和面，面粉和酵母放在一起搅拌在一起，用温水和面

2/21

面活好用保鲜膜盖上，放在温暖的地方发酵2个小时

3/21

发酵好的面团，简单的揉一揉

4/21

切成小橘子

5/21

用保鲜膜盖上放置15—20分钟

6/21

下面是馅料准备过程，鸡胸肉切成小块

7/21

加一勺料酒抓匀备用

8/21

香菇切成小块备用

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切一些葱姜沫

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锅中放油，油热下入鸡胸肉

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把葱姜沫放进去

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翻炒一会加2勺甜面酱1勺生抽1勺耗油

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加入香菇炒2分钟

14/21

加一勺盐出锅

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把炒好的馅料晾凉一下再包（我做了两种馅的包子，所以看起来面比馅要多一些）

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下面是包包子的步骤，把皮擀的比饺子皮稍大一点

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放上很多很多的馅

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包成可爱的小包子

19/21

蒸锅加水，开大火水开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟

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开锅喽

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开吃了