乌鸡新鲜虫草花汤怎么做
乌鸡 半只
鲜虫草花 200g
姜 少量
乌鸡新鲜虫草花汤的做法
1、乌鸡切成小块,用清水洗尽血水。
2、鸡块放入锅里焯一下,放几片姜,去除一下腥味。冲洗干净备用。
3、鸡放入砂锅中,加适量水。开始大火,水开后改小火炖一个小时,加入虫草花(注:虫草花洗掉表面灰尘即可,不用长时间浸泡,营养成分会流失)炖15分钟,加适量盐。
4、盛出加点葱花就可以吃了。很清淡也很美味。 虫草花鸡汤怎么做?
食材:
三黄鸡 1只
虫草花 50克
大枣 5枚
盐巴 少许
做法:
1、三黄鸡洗净去掉头与鸡尖,切成小块过沸水焯掉杂质,虫草花与大枣泡软。
2、锅中加入适量的水,加入鸡肉烧开,加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟,食用前加入少许盐巴。