茶树菇炖鸡汤的做法？茶树菇炖鸡汤的做法有哪些？

1年前

1、茶树菇炖鸡汤的做法？

用料全鸡 1只干茶树菇 50克姜 1块葱 1棵 8角少许花椒少许酱油少许白糖少许盐适量香菜少许茶树菇炖鸡的做法将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿茶树菇炖鸡的做法步骤1 鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用茶树菇炖鸡的做法步骤2 锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、8角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色茶树菇炖鸡的做法步骤3 放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水茶树菇炖鸡的做法步骤4 汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可茶树菇炖鸡的做法步骤5。

2、茶树菇炖鸡汤的做法有哪些？

前言喜欢茶树菇浓郁的味道，逛超市的时候看见降价促销，买了好大1包回来，呵呵，囤货慢慢吃。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。材料主料：土鸡1只、干茶树菇300g；辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、8角适量、花椒适量、桂皮适量、红椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量茶树菇炖鸡汤1土鸡处理干净后斩件2放入冷水锅中焯水3焯过水的鸡沥干备用4姜片、大蒜、红椒、花椒、8角、桂皮备用5茶树菇干提前浸泡过夜6泡好的茶树菇洗干净后去掉根部，切成段7锅热油，爆香姜、蒜、大料8放入鸡块煸炒9炒至鸡块表面微黄，放入料酒10放入生抽11放入老抽翻炒上色12加入水13放入红椒14加入冰糖15煮至沸腾后加入茶树菇16搅拌均匀17然后全部倒入电压力锅内胆，选择鸡肉程序18程序结束后自动泄压，开盖，加入盐和鸡精调味即可小贴士焯水之后的鸡块要沥干水分，炒的时候才不会溅油。

3、茶树菇香菇炖鸡汤的做法？

用料茶树菇 50克土鸡肉 100克干香菇 5-6朵菌菇包 25克盐适量味精 1勺滋补茶树菇香菇鸡肉汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 备好所需食材步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 用水洗干净再用干净的水泡5分钟步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 将鸡肉放在炖锅最底下依次放入茶树菇，香菇，枸杞等步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 装满炖罐的水用中火熬3小时煮熟后放1勺盐味精调味茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的1种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于1身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

4、茶树菇炖鸡汤的做法煲汤

1、食材：全鸡1只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜1块、小葱1把准备调料：盐、白胡椒粉。

2、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；

3、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；

4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

5、如果喜欢汤水口感更清爽1些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除。

6、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时1定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

5、茶树菇炖鸡汤的做法

前言天气越来越冷了，为家人煲1锅营养的汤是家庭主妇必做的事情，基本上每天都变着花样在炖汤，今天做的汤是茶树菇炖鸡汤，茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，和鸡肉炖出来的汤鲜美无比。材料主料：鸡肉900g 、茶树菇200g ；辅料：姜适量、盐适量茶树菇炖鸡汤1锅内水烧开后加入鸡肉焯水2煮至鸡肉变色3鸡肉冲洗干净，姜切片，干茶树菇泡发备用4砂锅内加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开，转小火煲30小时。5加入茶树菇继续煲30分钟6加入盐调味即可享用小贴士焯水，这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。