香菇滑鸡
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 葱:一小段
- 姜片:三片
- 料酒:1勺
- 生抽:适量
- 生粉:2勺
- 蚝油:2勺
- 香菇:8朵
- 鸡块:一袋
- 鸡精:少量
- 蒸鱼豉油:1勺
做法/步骤
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鸡块拆开以后水里泡化，清洗几遍
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放入料酒，生抽，蚝油，姜片，葱段，鸡精，盐搅拌均匀，腌制10分钟，腌制鸡块的时候可以把锅烧上水了，腌制好以后锅里的水差不多也开了
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腌制10分钟以后，放入生粉，放入少量蒸鱼豉油
4/6
放入香菇，搅拌均匀，然后放入烧开水的蒸锅里
5/6
水开以后蒸20分钟，云山雾罩朦胧之中，期待ing
6/6
蒸好以后，切点香葱花撒上点缀一下就可以开吃了
