香菇滑鸡
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 姜片:适量
- 小葱:适量
- 淀粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 蚝油:适量
- 小米椒:适量
- 干香菇:10个
- 胡椒粉:少许
- 鸡腿肉:500g
- 金龙鱼阳光葵花仁油:适量
做法/步骤
1/7
鸡腿洗净 去骨剪成肉块
2/7
干香菇提前清水泡开
3/7
生抽一勺 老抽一勺 胡椒粉一勺 盐一茶勺 蚝油一勺 淀粉两大勺 抓匀腌制半个小时
4/7
热锅放油 姜片 葱段 小米椒 蒜片炝锅
5/7
放入腌好的鸡肉翻炒 再倒入泡好的香菇翻炒
6/7
翻炒几分钟后盛到深盘子里 蒸锅大火烧开水之后就转中小火蒸十五分钟
7/7
开锅出锅洒香葱 大功告成啦
