茶树菇烧排骨的做法窍门,茶树菇红烧排骨的做法

1、茶树菇烧排骨的做法窍门

茶树菇提前用温水泡制时间稍长些，既可以减少烧制时间，也可以更好地去除泥沙。如果没有砂锅，或嫌步骤太复杂，可直接放在炒锅内加盖焖烧。 【所用料】排骨500克 茶树菇100克 干辣椒6根 八角1粒 小茴香半汤匙 十三香 1茶匙 生姜1块 大蒜4粒 料酒半汤匙 蠔油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量 鸡粉1茶匙 食用油适量 【这样做】

1、将茶树菇用温水泡发1小时后，洗净待用。

2、把排骨入滚水锅中氽水后捞出。

3、将红辣椒切成段，生姜切成片。

4、炒锅内放油，油热后加入生姜、大蒜、干辣椒、八角、小茴香炒香。

5、放入排骨，加入料酒翻炒均匀。

6、加入蠔油，酱油翻炒均匀。

7、投入茶树菇，放一茶匙十三香炒均匀。

8、注入能没到食材的开水（。

2、茶树菇红烧排骨的做法

茶树菇红烧排骨鸡翅的用料 鸡翅中8个 排骨250g 料酒适量 盐适量 干茶树菇一把 葱适量 蒜适量 糖适量 姜若干片 黄豆酱一勺 花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒适量 酱油适量 茶树菇红烧排骨鸡翅的做法 步骤1 排骨鸡翅冷水下锅，放姜片，老酒，煮出血沫，捞出洗净备用，茶树菇冷水泡开洗净切开。香料配料如图。 步骤2 锅里放油烧热，放入姜片，葱段爆香，再加入茶树菇炸至干香，捞出备用 步骤3 炒过茶树菇的底油留下，放入白糖小火炒至融化变。

3、茶树菇木耳胡萝卜排骨可以一起炖吗

茶树菇木耳胡萝卜排骨可以一起炖。 茶树菇木耳胡萝卜排骨一起炖的做法： 主料：茶树菇250克，排骨500克，竹笋100克，胡萝卜50克。 辅料：葱姜适量，盐适量，料酒20ml，盐适量，胡椒粉3克，鸡精2克。 制作过程：

1、准备好所有的食材。

2、茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3、排骨洗净剁小块。

4、竹笋用开水煮上3分钟。

5、再把排骨焯烫洗净备用。

6、竹笋和胡萝卜切片。

7、砂锅加入开水放入葱姜。

8、再加入料酒。

9、放入煮过的排骨。

10、加入茶树菇。