茶树菇烧排骨的做法窍门,茶树菇煲大骨怎么做
1、茶树菇烧排骨的做法窍门
茶树菇提前用温水泡制时间稍长些，既可以减少烧制时间，也可以更好地去除泥沙。如果没有砂锅，或嫌步骤太复杂，可直接放在炒锅内加盖焖烧。 【所用料】排骨500克 茶树菇100克 干辣椒6根 八角1粒 小茴香半汤匙 十三香 1茶匙 生姜1块 大蒜4粒 料酒半汤匙 蠔油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量 鸡粉1茶匙 食用油适量 【这样做】
1、将茶树菇用温水泡发1小时后，洗净待用。
2、把排骨入滚水锅中氽水后捞出。
3、将红辣椒切成段，生姜切成片。
4、炒锅内放油，油热后加入生姜、大蒜、干辣椒、八角、小茴香炒香。
5、放入排骨，加入料酒翻炒均匀。
6、加入蠔油，酱油翻炒均匀。
7、投入茶树菇，放一茶匙十三香炒均匀。
8、注入能没到食材的开水（。
2、茶树菇煲大骨怎么做
用料 大脊骨、碎排骨 1000g 红枣 6颗 茶树菇 适量 核桃仁 按喜好加 茶树菇大骨头汤的做法 茶树菇和骨头分别放在两个碗里浸泡半小时，骨头我加入两勺盐尽量把血水浸出，之后骨头放入沸水中绰一遍捞出！以上步骤完成即可将茶树菇剪碎、红枣、核桃放入煲底，之后把绰过的骨头叠入，加冷水没过全部材料多一手指。 大火使骨头煲滚开之后转小火总共花三小时，我性子急两个半小时就开始加盐和蔬菜精调鲜完事！ 这是另外用沸水煮过捞出放入碗里，洒葱花，加入几大勺煮好的骨头汤完成的骨头汤面，味道好极了。
3、茶树菇可以煲骨头汤吗
菌类有很多种，因为菌类对人们的身体非常的有益，所以很受人们的喜爱。茶树菇是菌类的一种，它的做法有很多，可以干炸还可以炒，就连汤中也可以放，所以人们在不断研究茶树菇的吃法。下面给大家介绍下茶树菇炖排骨汤的做法，想要吃的朋友们可以来学习一下。 一、茶树菇排骨汤的做法 准备材料： 主料：猪大排500克、茶树菇50克 调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗 制作过程：
1、茶树菇用温水泡30分钟这样(茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)。
2、茶树菇洗净去掉根，切小段。
3、排骨焯一下水，撇出浮沫。
4、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。
5、加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入。
4、茶树菇大骨头汤怎么做
茶树菇大骨汤的做法 洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水，此图是借来的让大家看看什么是大骨。 茶树菇洗干净，剪掉根部一小节，与大骨一起放到电饭煲里，加水到干好没过大骨，在此基础上加多一碗水（用来作为必要的蒸发）。 按下电脑的煮汤功能，就可以啦~要喝的时候加盐调味即可。 小贴士 加水不要加过电饭煲的最高水位线。
