人工栽培的食用菌种类有哪些,食用菌的种类

1、人工栽培的食用菌种类有哪些

回答

1、香菇：我国是世界上栽培香菇最早的国家。

2、金针菇：我国早在公元800年就将金针菇作为1种食药两用菌，并开始人工栽培。

3、杏鲍菇：近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于1体的珍稀食用菌新品种。

4、木耳：我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。

5、茶树菇：当前可开发的珍稀菇种之1，主要分布在北温带和亚热带地区。

6、草菇：我国300年前已开始栽培。

7、猴头菇：20世纪80年代人工栽培普及。

1、香菇

1、香菇，又名花菇、花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇为世界第2大食用菌，我国栽培。

2、食用菌的种类

常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些，下面具体介绍下它们的营养价值和功效。香菇是我国特产，也是世界第2大食用菌，富含维生素B族以及铁、钾等矿物质；杏鲍菇是1种营养价值极高的珍稀食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫力；松茸富含蛋白质，含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养物质以及核算衍生物、肽类物质等，特别是含有松茸醇这种独特的抗癌物质，是世界上最针对的天然药用菌类；羊肚菌菌盖部分含有亮氨酸、赖氨酸、等7种人体必须氨基酸，是非常珍贵的食材。

3、常见食用菌有哪些 常见的食用菌包括哪些

1、食用菌的种类非常多，常见的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草等。平常比较少见的食用菌种类有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

2、香菇：香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第2大食用菌，也是我国特产之1，在民间素有“山珍”之称。它是1种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

3、木耳：木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以4川通江黑木耳为最优，自古被誉为。

4、食用菌有哪些种类

1、香菇 香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第2大食用菌，也是我国特产之1。

2、木耳 木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以4川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫。

3、草菇 草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是1种重要的热带亚热带菇类，是世界上第3大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首。

4、红菇 红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可。