炸蘑菇（孜然沾料）

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 孜然:50g
• 平菇:500克
• 面粉:60克
• 鸡蛋:2个

做法/步骤

1/6

蘑菇洗净，撒点盐～腌10分钟

2/6

用手揉揉，让蘑菇腌透

3/6

把蘑菇里面的水都挤出去

4/6

调好面糊，可以倒入一点胡椒粉（也可以不放），把蘑菇放入里面沾上面糊，放入油锅里面炸

5/6

油烧热后调中火，用筷子一个一个放入蘑菇炸熟放入盘中，一会儿再复炸一遍

6/6

炸好后，撒上烧烤用的孜然粉就可以吃了