板栗腊肉香菇炒饭

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 大米:400g
• 小葱:少许
• 板栗:10粒
• 猪肉:150g
• 生抽:2勺
• 腊肠:3条
• 干蘑菇:6朵

做法/步骤

1/20

板栗用剪刀剪个十字型后剥出外壳

2/20

烧一锅开水后关火，把剥了外壳的板栗放入，浸泡十分钟后去除外衣

3/20

去除外衣后用刀切小块

4/20

大米提前浸泡5个小时

5/20

5个小时后把大米淘洗干净后放入烤盘内，再倒入少许的清水，差不多高过米0.3厘米左右就行

6/20

再把板栗放入

7/20

蒸烤箱的水箱加入水，送入食材后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸30分钟

8/20

干蘑菇用热水泡软后清洗两遍，切成条状

9/20

五花肉切碎，把白色部分分离出来

10/20

腊肠斜切片

11/20

葱洗干净后切成葱花

12/20

不粘锅下白猪肉，进行煎制出油脂来

13/20

出了油脂后再下蘑菇条进行翻炒

14/20

下腊肠片炒均

15/20

放入瘦的猪肉，炒至变色后

16/20

加入生抽，盐调味

17/20

再放入葱花，炒均

18/20

最后再把蒸好的大米板栗全部倒进去

19/20

翻炒均匀即可关火，香喷喷的炒饭就做好了

20/20

成品图