菌菇虾仁意面沙拉
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:1/2茶匙
- 蒜泥:1茶匙
- 虾仁:50g
- 杏鲍菇:50克
- 橄榄油:1茶匙
- 白蘑菇:30g
- 黑胡椒:1/2茶匙
- 生鸡蛋黄:1个
- 白葡萄酒:30ml
- 螺旋意面:30g
- 丘比凯撒沙拉汁:2汤匙
做法/步骤
1/6
虾仁开背焯水
2/6
白蘑菇和杏鲍菇切块焯水
3/6
意面煮熟沥干
4/6
锅内加入橄榄油,热至微微起烟,加入蘑菇、蒜泥翻炒至蘑菇呈金黄色
5/6
加入虾仁、意面、白葡萄酒,翻炒后降至小火,加入丘比凯撒沙拉汁、盐充分搅拌
6/6
加入蛋黄充分搅拌至粘稠,加入黑胡椒调味即可出锅。