金耳菌的吃法是什么？金耳菌的功效与作用
1、金耳菌的吃法是什么？
金耳菌的吃法多种多样，可以在炖鱼的时候将泡好的金耳菌加入其中，这样也能够让鱼的口感变得更加好，同时也可以让它的营养价值变得更加高。还可以用金耳菌和红枣片炖煮饮用。可以在炖鱼的时候加入适量的金耳菌，也可以用金耳菌和鱼片炖汤来饮用。
金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品，金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。
金耳的栽培
1、生物因子
金耳的自然生长和发生，都离不开其耳友菌粗毛硬革菌，这种菌不但一直伴随着金耳菌丝的生长，而且还与金耳的。
2、金耳菌的功效与作用
金耳菌含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有：
1、调节机体代谢技能，改善机体状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量。
2、提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇。
3、促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能。
金耳菌含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有：
1、调节机体代谢技能，改善机体状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量。
2、提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固。
3、金耳菌的做法指导
金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱工艺：隔水炖。金丝枣煲金耳的制作材料：主料：蜜枣5克,金耳10克,枣（干）10克,酸枣5克调料：姜2克,冰糖2克(1).将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；。
4、金耳菌怎么做好吃
鲜金耳皂角甜羹的做法
皂角米浸泡过夜，洗净入锅
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鲜金耳洗净切块
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按个人口味加入黄冰糖和蔓越莓，倒入足量的水。
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大火烧开转中小火，煲一个小时或更久即可。
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