银耳桔梗茶食用有什么功效与作用

一、银耳桔梗茶的做法

食材:银耳，桔梗，山药，莲子，甘草，枸杞，桔红，红枣，玉竹，枇杷果

做法:

首先，取用桔梗的嫩苗去杂洗净，水发银耳洗净。炒锅烧热放油，油热投入葱、姜末，煸香，再投入主料和调料，急速翻炒，断生入味即成。

然后，直接将桔梗放入杯中，冲入沸水，加盖焖10分钟，调入蜂蜜饮用，每日1剂。

然后，先把木耳，百合和莲子处理一下。银耳泡发之后，在一锅冷水里加一大匙的面粉，把泡发的银耳比较硬的部分切除。

然后，加入水里煮3-5分钟，然后用凉水冲洗干净，银耳就准备好了。

然后，莲子不必泡发，直接煮五分钟，然后把有苦味的莲心去除。百合泡好洗干净过滤就好了。

最后，锅里倒入适量的清水，加入银耳煮两个小时，至银耳完全炖得糯糯了之后。加入莲子百合和冰糖再炖20-30分钟。熄火之后，加入龙眼干。

二、银耳桔梗茶的食材功效

银耳：银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体。有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒。有益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，又有益气清肠、滋阴润肺、清热止咳的作用。用于咽喉肿痛，养颜，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力。

桔梗：性平，味苦、辛、归肺经，桔梗的根、茎、叶、花和果实均有非常显著的祛痰作用，桔梗提取物及桔梗皂苷给大鼠或豚鼠腹腔注射均有镇咳作用。有宣肺，利咽，祛痰，排脓之功效。主治咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成。

甘草：甘草是一味应用非常广泛的中药，有补脾益气、润肺止咳、泻火解毒、缓急止痛、调和诸药等多方面的功效。现代医学研究表明，甘草具有抗病毒、抗炎、保肝的功效，可用于治疗脾虚、咳嗽气喘、咽喉肿痛、痈疮肿毒等。

桔红：桔红也称橘红，桔红化普、理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒。主治:化痰止咳、风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞、呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等有独特疗效。

玉竹：为百合科多年生草本植物玉竹（葳蕤）的根茎，因其草木之叶下垂，像古时官冠缨下垂有威仪，古称为葳蕤。玉竹滋阴润肺，生津止渴；用于燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛。主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

本文为大家介绍了银耳桔梗茶的做法，以及他的功效作用，对于长期饮用对改善咽喉气管发病有很好的作用，可以调理咽喉肿痛、咳嗽痰多，急慢性咽炎，气管炎，改善心火盛心神不定等，每天两三杯，清热化痰、润喉润肺、养心安神、养胃生津。