香菇蒸肉饼
提示:10-30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:适量
- 料酒:1勺
- 淀粉:1勺
- 猪肉:400g
- 生抽:1勺
- 葱花:少许
- 蚝油:半勺
- 香油:少许
- 干香菇:5一6朵
做法/步骤
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干香菇先用温水泡开
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用剪刀剪掉蒂头
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清洗干净后，切粒
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猪肉洗干净，先切成片状，再剁碎
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把剁碎的猪肉泥放入到大碗中
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加入香菇碎
7/11
再加入淀粉，生抽，蚝油，料酒，盐，香油和葱花，向一个方向搅打上劲
8/11
把搅打好的香菇猪肉泥平铺到盘子中
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放入蒸盘里
10/11
蒸烤箱的水箱加满水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸30分钟
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成品图
